Vse o kuhinjskih pripomočkih: materiali, vrste, sorte

Namizni pribor - posebne naprave za postavitev mize. Vendar pa je sodobna kuhinja napolnjena s tako neverjetno količino izdelkov, pripomočkov, različnih dodatkov, da je preprosto nemogoče narediti kratek pregled ali hitro preučiti katalog s pripomočki. Razmislite le o glavnih vrstah teh pomembnih gospodinjskih predmetov.

Predvidena uporaba

Kljub neverjetni količini kuhinjskih pripomočkov in namiznega pribora so nekateri sistemi razvrščanja izjemno preprosti. Na primer, vse dodatke je mogoče sistematizirati, kot je predvideno:

Kuhinjska posoda - pripomočki, ki vam omogočajo kuhanje določene jedi (zajemalke, lonci, ponve, drugi predmeti);
Posode in posode za shranjevanje (posode, pločevinke, steklenice, posode za začimbe, žita, čaj);
Jedilna posoda - vsi dodatki in pripomočki, ki služijo mizi.Ta vrsta namizne posode vam omogoča normalno uporabo kuhane hrane (posodice za čaj, kavni atributi, žlice, vilice, krožniki, juhe, sklede).

V sodobni kuhinji so potrebne vse vrste aparatov. Ne morete zmanjšati pomena nekaterih dodatkov in se osredotočiti na pomen drugih predmetov.

Vrste posode glede na material

Glavna zahteva za materiale, iz katerih so izdelane posode, je visoka stopnja toplotne prevodnosti. Surovine morajo biti varne, v stiku s hrano, ognjem, gospodinjskimi kemikalijami, material ne sme oddajati škodljivih elementov. Razlikujejo se naslednje sorte:

Izdelki iz aluminija (dobra toplotna prevodnost);
Emajlirana posoda (litoželezna ali črna jeklena posoda je prekrita s steklenim emajlom, primerna je tako za kuhanje kot za shranjevanje hrane);
Naprave iz litega železa (trajne in praktične naprave, ki zadržujejo toploto);
Baker in medenina (zelo visoka toplotna prevodnost);
Nerjaveče jeklo (močno, vzdržljivo, odporno na korozijo, kislinske frakcije in alkalije);
Keramika (nizka toplotna prevodnost, uporablja se izključno za peči, pečice in mikrovalovne pečice);
Steklenina z ognjevzdržnimi lastnostmi (kemično inertna, varna, enostavna za uporabo);
Porcelan in fajansa, odporna na vročino (spominja na keramiko, vendar je primerna za delo na klasičnih kuhalnih površinah);
Posoda iz titana (najpogosteje se uporablja za izdelavo ponv in kotlov, ni tako priljubljena kot izdelki iz aluminija).

Silikonska posoda je še ena posebna vrsta kuhinjskega dodatka. To so vse vrste oblik za peko, led, ustvarjanje različnih praznin, ki so v primerjavi z bolj "starimi" analogi veliko bolj priročni in cenejši.

Namizni pribor: osnovni materiali za izdelavo

Jedilni pribor je narejen iz še več materialov. Na prvem mestu med zahtevami - varnost za zdravje in estetiko. Toplotna odpornost, odpornost proti poškodbam, toplotna zmogljivost ne igrajo več ključne vloge. Glavne vrste materialov za namizno posodo:

Kitajska;
fajansa;
Steklo;
Keramika;
Steklokeramika;
Kristalna steklena posoda;
Nerjaveče jeklo;
Bakronikl;
Aluminij;
Košarstvo;
Leseni pribor;
Plastika;
Papirni elementi.

Največjo estetsko vrednost imajo kristal, porcelan, fajansa. Keramika (loči med majoliko in keramiko) je videti neverjetno barvita. Moderna estetika je še posebej vidna pri izdelkih iz stekla in nerjavečega jekla.

Posoda za shranjevanje hrane

Asortiman posod za shranjevanje hrane je po raznolikosti slabši od drugih dveh kategorij, vendar je kljub temu prisotna tudi delitev na kategorije. Naprave za shranjevanje hrane so lahko naslednje vrste:

Steklene posode (krhki in težki izdelki, vendar popolnoma varni in okolju prijazni);
Keramični izdelki (prednosti in slabosti so podobne prejšnji vrsti embalaže);
Kovinske posode (preprosta in trajna možnost za shranjevanje izdelkov);
Lesene možnosti (zasnovane za shranjevanje suhih sestavin, kot so žita ali čaj).

Za shranjevanje izdelkov se uporabljajo tudi preproste naprave iz papirja, plastike, kartona ali celo blaga. Vredno se je osredotočiti na dejstvo, da takšna posoda običajno ne izgleda zelo estetsko in ne omogoča dolgotrajnega shranjevanja večine izdelkov. Na splošno je treba pri izbiri jedi katere koli vrste in formata najprej voditi zdrav razum. Kakovostni izdelki morajo biti trpežni in praktični. Idealno je, če je uporaben kuhinjski aparat tudi estetsko privlačen, poudarja stilsko zasnovo notranjosti kuhinje in jedilnice, dokazuje dober okus gospodinje, ki je izbrala jedi za dom.